마가린 썸네일형 리스트형 마가린과 버터: 무엇이 다를까? 마가린과 버터는 우리 일상에서 흔히 접할 수 있는 식재료입니다. 둘 다 빵에 발라 먹거나 요리할 때 사용되며, 겉모습도 비슷하지만 그 기원과 성분, 영양학적 특성 등 많은 차이점을 가지고 있습니다. 이 글에서는 마가린과 버터의 차이점을 여러 측면에서 비교하여 어떤 상황에서 어떤 제품을 선택해야 할지 알아보겠습니다. 1. 기원과 제조 과정 버터는 우유에서 얻은 크림을 휘저어 지방을 분리한 후 고체화한 제품입니다. 제조 과정이 비교적 간단하며, 오랜 전통을 가지고 있습니다. 버터의 기원은 기원전 2000년 전으로 거슬러 올라가며, 다양한 문화권에서 기본 식재료로 사용되어 왔습니다. 반면 마가린은 19세기 프랑스에서 발명되었습니다. 당시 버터의 대체품으로 개발된 마가린은 식물성 기름을 주원료로 하며, 수소화.. 더보기 이전 1 다음
